Kauran sisältämä tärkkelys sulaa helposti ohutsuolessa. Kaura sisältää paljon ruuansulatusta helpottavaa kasvilimaa, monia tyydyttämättömiä rasvahappoja ja tärkeitä aminohappoja kuten lysiiniä ja metioniiniä. Toinen etu on kuorien korkea määrä. Koostumuksesta johtuen hevoset pureskelevat kauran kunnolla, ja näin ruoka sekoittuu hyvin sylkeen parantaen ruuansulatusprosessia. Kaurassa on vähän kalsiumia ja paljon fosforia, joten tarvitaan lisäkivennäistä korjaamaan tämä epätasapainoinen suhde. Valmistuksessa lämpökäsittelyn avulla inaktivoidaan rasvaa hajottavat entsyymit ja jyvät stabiloituu. Kauraan on lisätty hieman melassia paremman säilyvyyden turvaamiseksi.
